首届成都都市圈“农家乐乐万家”厨艺大赛决赛在京举行

川菜竞技飘香京城。

一方灶台、四城燃动！18日，由四川省同城化办主办的首届成都都市圈“农家乐乐万家”厨艺大赛决赛在北京火热开赛。来自成德眉资4市的12支队伍同台竞技，勾勒出川菜的百变风味与成都都市圈的乡村新图景。最终，成都的青玺宴茶文化餐厅、资阳的吴名烧鸡、眉山的德元楼餐饮分别获得一、二、三等奖。

三轮比拼

川味绝活惊艳京城

“滋啦——”热油入锅的声响拉开比拼序幕。大赛设置经典菜、当家菜、创意菜三轮对决，12支参赛队伍以城市为单位分为4组，每组6人，各展身手。

首轮比拼，以四川传统名菜“宫保鸡丁”为题，成德眉资4市选手各有巧思，赢得评委们赞不绝口。

到了当家菜环节，各市“王牌”悉数登场。眉山选手端出“老坛泡菜烧翘壳”，鱼肉鲜嫩入味，泡菜酸爽开胃；德阳带来了“广汉大刀回锅肉”，肥肉肥而不腻、入口即化，瘦肉嫩而不绵、嚼有肉香；资阳“吴名烧鸡”经过特色调味，让麻辣鲜香层次更加丰富。

创意菜比拼将气氛推向高潮。成都队的“橘香脆皮牛肉”一亮相便吸睛无数。

“这是以蒲江县西来镇的山水灵秀为纸、土地风物为墨，绘就一幅融合乡土情怀与烹饪智慧的味觉画卷。”参赛选手介绍，原材料取自蒲江盛夏枝头的鲜甜夏橙，饱满莹润、香气清冽。牛肉的脆皮焦香与橙香在高温中碰撞，形成令人惊艳的味觉冲击。

“这次活动不仅是一场简单的厨艺比赛，更是一次文化的深度交融。”现场观众表示，此次活动让我们在品尝美食的同时，也能感受到成都都市圈浓郁的乡村文化、民俗风情。

赛场搭台

676个机会清单项目发布

赛场内厨艺争辉，赛场外成果丰硕。此次活动不仅是美食盛宴，更是成都都市圈乡村资源的“推介会”与“招商会”。

活动现场，成都都市圈388个农村优质项目集中亮相，总规模近50亿元，涵盖乡村文旅、生态农业等热门领域。同时，联动北京、吉林、沈阳、成都4地农交所发布了676个农村优质机会清单项目，其中农村资产资源项目338个、农产品项目322个、粮油（肉类）项目16个，总交易额达86.08亿元，从民宿集群开发到农产品深加工，从粮油仓储到文旅融合，为投资者递上“富矿清单”。

借本次活动之机，四川省同城化办推出20条成德眉资精品旅游线路，串联起132个景点、258家农家乐与313道特色美食，让游客充分领略成都都市圈乡村魅力。

4市特色展区内，青白江沙参、金堂羊肚菌、剑南春酒、东坡大米等农特产品琳琅满目，资阳的柠檬精酿啤酒、眉山的威兰特果小酒等创新产品，让观众看到传统农产品的升级活力。

“此次活动通过发布农村优质资源、厨艺大赛决赛以及乡村旅游展示等多元形式，成功搭建了一个集投资、文化、旅游、美食于一体的综合性平台，展示出了成都都市圈丰富的乡村资源。”省同城化办负责人表示。（成都日报锦观新闻记者 周鸿 主办方 ）