5月16日，市委副书记、市长、市食药安委主任胡衡华在市食药安委全体（扩大）会议上强调，要深入贯彻习近平总书记重要讲话重要指示精神，按照市委要求，扛好政治责任，落实“四个最严”，构建“大综合一体化”监管执法体系，提高食品药品安全治理现代化水平，全力保障人民群众身体健康和生命安全。

副市长张安疆、张国智参加。

胡衡华指出，过去一年，全市上下有力有序推进食品药品安全工作各项重点任务，取得了积极进展。食品药品安全“一失万无”，要树牢底线思维、风险意识，以“时时放心不下”的责任感、“事事心中有底”的行动力，与时俱进抓好食品药品安全工作。

胡衡华强调，要加强全链条全过程监管，牢牢守住食品药品安全底线。要强化源头治理，严把产地环境关、农业投入品生产使用关、粮食质量安全关。要强化过程管理，紧盯难点环节、薄弱区域、新兴业态，有效遏制食品添加剂违规滥用问题，推动线上线下餐饮同标同质。要强化监管执法，着力构建“大综合一体化”监管执法体系，用好数字重庆一体化智能化公共数据平台、三级数字化城市运行和治理中心，形成一体运行、高效协同、整体智治格局。

胡衡华强调，要着力推动食品及农产品加工业和医药产业高质量发展，筑牢食品药品安全根基。要抓龙头带生态，深入实施“头羊计划”，积极发展检验检测、冷链物流等现代生产性服务业。要抓技改促转型，加快实施智改数转，更好稳定工艺、提高效率、保障安全。要抓品牌提品质，分层分类实施品牌培育计划。要抓标准增价值，构建安全监管与产业发展相适应的标准体系。

会议以视频方式举行。各区县设分会场。